看东百大厨做菜的频道,昨天是做这玩(现在鲟鱼有人工养殖,今天是面粉里面加莜面和榆树皮粉末…中国人的做菜玄学就是放弃思考,难搞到的就是高级食材,也不管好不好吃(鲟鱼和娃娃鱼你看一眼能好吃吗;在要么就是当年救命的东西现在不问三七二十一也当一味药上桌了(但是荠菜好吃
@Libigmao 我看油管上一个频道叫老广的味道,前两天讲一个鱼很好吃,一个老广一边抓鱼一边解说:这个鱼以前很多的,现在很少了,很难抓。我:那你tm还抓?
@greenstate 谁知道吃绝了多少种,长江里面原先有鮰鱼,小时候还是武汉名菜,慢慢就没了;禾花雀也是给广东人吃绝了
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