因为比较长总之先折叠一下
@aneng 一个可以满足所有需求的工具,要么什么需求都只能勉强够用,要么特别贵(
独具轻度下厨的话雪平锅或者不粘锅都够用。如果是我只能选择一个锅的话我会选择不锈钢深煎锅,优点面对各种复杂需求的上限会比雪平锅高,锅体厚保温性好,缺点是正经材质比如304的话锅子会特别重以及价格感人
刀具只买一把的前提下三德刀的刀形比较适中,没有过于锐利的刀尖,刀身宽度也够拿来铲起食物。不习惯这种刀型的话可以考虑菜切,日式的小菜刀。个人不习惯中式厨刀,因为对我来说太重了。
对锋利度不敏感的话推荐买个稍微好一些的刀,不需要经常磨刀;对锋利度敏感的话刀材质无所谓,买个好点的磨刀石常磨就好。
工具的话推荐买一个带料理碗的手持搅拌棒,我觉得是我厨房里最常用的工具了。从切碎到搅匀,从做冰沙到淋面它都能满足(
破壁机,如果不需要破壁机的加热功能可以看看商用豆浆机,但是买之前问问自己真的需要喝这么多糊糊吗,是楼下两块钱一杯的豆浆不好喝吗(
空气炸锅就是一个丐版的风炉烤箱,偶尔想体验一下自己做饭的乐趣的话可以考虑,如果有烤箱的话就没必要买,毕竟加点钱,一千多都能买玩具级的蒸烤炸一体烤箱了(