mark一下今天入口驚為天人的戰斧豬扒（我編的）：
一開始有點嫌棄加拿大超市裡賣的帶骨豬扒都太厚太大塊，但吃起來真的好爽而且比薄切的更嫩更有口感。下次還買！
做法就是用刀背拍鬆豬扒後下適量料酒糖鹽黑胡椒老抽生粉（我終於也成為了寫食譜用適量做單位的人）醃製一刻鐘吧，再切點薑蒜熱油煎香，下豬扒中火煎到兩面有充分的梅拉德反應，我又扔了幾粒碎八角進去，加少量開水和醬油，蓋蓋子調小點火咕嘟咕嘟煮個三五分鐘到豬扒熟透（用筷子戳戳可以很輕鬆地穿透），大火收收汁完事！
因為實在太大塊了吃的時候用廚房剪剪成小塊來吃的，每吃一口我都覺得好幸福www是開拓新食譜和新口味的幸福！