@admin 因为葱接触空气过久就会开始发黄变黑散出葱臭 切碎或者切小一点会减缓这个过程
值得一提的是像在煎肉之类的时候葱段也是最后下去煎一会就可以了因为煎久了也会有葱臭而且葱很容易糊
然后打算放隔夜或者五六七八个小时的菜也不太建议放葱段（。
这种菜可以炒出香味之后把葱段拿出来丢掉不然几小时后风味会很惨烈

葱碎可以存放比较长（指一天）不出味道