因为比较长所以先折叠一下
价格都是淘宝价格,如果不在国内的话请根据当地水平自行选择
炒锅
买个边缘高点儿的平底锅拿来当炒锅就行了呀(
3人以内,锅子可以考虑28cm的麦饭石不粘锅,一百出头的价钱,两年一换,重量轻不粘还是平底的,中式铁炒锅小尺寸的基本都是圆底没法在电磁炉上使用,而且铁锅的养护这事儿很容易让人心情不爽。
蒸锅
就一个尺寸问题。选择尺寸的时候一定要考虑1.放了盘子之后,盘子到锅的距离够不够用手或者工具把盘子拿出来;2.高度会不会放了稍微高一点的碗就盖不住锅盖。
我个人是直接在炒锅里蒸东西的,淘宝蒸锅内架子,5块钱一个。用筷子直接不花钱。
菜刀
想要中式刀还是西餐厨刀?介意重量的话就买西餐厨刀,想切完可以顺手用刀铲起来东西就买中厨刀,材质vg10或者sdk11都可以,价格一百以上二百以内,算是一个可以不用频繁去磨刀的价格区间。
不是中式菜刀万能而是师傅是万能刀工师傅,你丢给人一把西餐刀甚至水果刀别人一样切。
微波炉不太能代替蒸锅,家庭内的主要用途是热剩饭剩菜,当然你也可以用它煎培根,裹一层油纸就行了。我是吃多少做多少所以也没有微波炉。
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因为比较长所以先折叠一下
@djask
哦忘了说,如果用涂层锅就得配一个硅胶材质的铲子了,具体牌子或者软硬程度得自己用了才知道习惯不习惯。
好用的工具的话
最基础的是保鲜袋,先包裹住东西再进冰箱就不会打开冰箱之后各种味道前来迎接你。
然后是买一个小煮锅,偶尔拿来煮面煮汤会很方便,但是也别太小,否则会出现方便面得掰碎了才能进锅的画面。
搞事情的选择就是真空机+低温泵,拿来处理各种肉类能把它卡在一个个人很喜欢的口感上。真空机还能大幅度增加冷藏室食材的保鲜时间。
/完