烧卖不如烧饼 @[email protected]

太喜歡這個港式奶茶菜譜了，在此記錄一下：
和其它講究正宗的菜譜比，這個做法不需要專業的拉茶袋，也不需要特地買捷榮紅茶粉或者拼配茶葉（我想買也買不到啊！），主打一次性消耗整罐淡奶、隨意用紅茶包和操作上的方便快捷。

我減半了方子的用量，用了5包orange pekoe紅茶包、25g糖和650ml水，一次性丟進鍋裡煮開後轉小火2min。然後需要一個容量夠大的杯子（我用的是便攜榨汁機的容器⋯剛好也有個蓋子方便之後冷藏保存），我倒了190ml半罐淡奶（甚至都不是黑白的orz）（因為剩下半罐想用來做譚仔嘻嘻），接下來就把鍋裡的紅茶倒進杯子裡，再倒回去，反覆幾次模擬拉茶過程，就完成啦！光看顏色就很港式奶茶了！雖然不是百分百正宗的做法，但香港人喝了都說好

噢唯一要注意的是因為要反覆倒來倒去，最好在水池裡操作+用方便傾倒的容器（雪平鍋那兩個開口就在此時彰顯了它的偉大！）

https://www.xiachufang.com/recipe/101889291/

震撼，今年7月才出的《不明白：為什麼中國走到了這裡》我們本地圖書館已經有得借了，好前衛好喜歡

看Brazen（Culottées）看到Cheryl Bridges這一章，她出生於1947年，跑步天賦異稟，但中學學校一開始還不允許她和其他男生一起賽跑，理由是跑步會損害繁殖系統（但是又只傷女不傷男？）甚至到了1972年慕尼黑奧運會，她很想參加長跑但當時除了1500米以外再沒有其它女性田徑項目。這個願望最後是由她的女兒在08年北京奧運實現的⋯好唏噓，跑步而已，我們視為理所當然的女性權益在短短幾十年前還是她遙不可及的夢。（她跑卡爾弗城馬拉松還破下了世界紀錄，但比賽過程裡還有個討厭男的故意擋在她前面不給她超過他，技不如人還小心眼，要不是他Cheryl肯定還能更快

#博客更新

真的是踩著八月的尾巴打完了八月小結（我當地時間還沒過呢！），我想在博客裡吐出的泡泡也越來越多了。

https://www.gigigatgat.ca/posts/aug-2024-recap/

這週日會去種草已久的Omega Park！是那種自駕遊覽的野生動物園，🦌 🐺 🐗 🐴 🐇 我來啦！

家裡只有我一個人喝牛奶我又買了4L牛奶的後果就是⋯連做了三天椰奶小方和炸鮮奶（只有做成甜品對象才吃，草！），每晚都要喝一杯酒釀冰奶，庫庫炫奶。下次再不這麼買了

好奇怪喔，之前也有聽說adblocker插件會阻止twikoo評論區正常顯示；今天用公司電腦看（沒有插件）發現我自己的和 @mtfront 的博客評論區都是看不到的，但是 @kyo 和 @waggingtail 的都可以，不知道是哪一步設置出了問題
（抱歉@打擾，是我一己之力de不到bug所以想發出來討論討論

#博客更新

世界上怎麼還會有快樂的週會啊！啊，真的有，給我碰上了。

https://www.gigigatgat.ca/posts/mojo-meeting/

在推上找了前面那段視頻的完整版，覺得高志凱上這個節目又何嘗不是一種辱華⋯

https://x.com/whyyoutouzhele/status/1822763127726882822?s=46&t=FCmNUnap7tnrWTI0rd0kCw

今天也洗鯊魚了！
雖然主要是因為前兩天睡覺不小心把鯊魚踹地上了，對不起鯊鯊

為什麼TD汽車保險改個地址都會漲保費啊⋯⋯？我不理解！決定明天打電話討個說法！

#博客更新

本來沒有打算那麼快寫下一篇的，但是搗鼓博客的慾望勝過了我做intern presen slides的原定計劃⋯

這篇寫了twikoo評論區怎麼自定義頭像和表情包！

https://www.gigigatgat.ca/posts/twikoo-tutorial/

今天和同事一起疊了兩隻小狐狸！

#博客更新

七月小結Time！有很多想分享給全世界看的東西，特別是推薦報道和書籍這兩塊！

https://www.gigigatgat.ca/posts/jul-2024-recap/

天吶渥太華公共圖書館有何韻詩2020年那部紀錄片片源欸，DVD和電子版都可以借！（試圖舉著大喇叭廣而告之）

下次做深度清洁真的不能不戴口罩…在浴室里喷了十几下那种除霉菌/水垢喷雾，尽管全程都尽力憋着气还是感到一阵淡淡的头晕目眩

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一篇讀書筆記：

https://www.gigigatgat.ca/posts/steal-like-an-artist/

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寫了六月小結，最重要的大事是——說過好多遍的幫友鄰搭的博客終於上線了！！！域名是chicheng.run ，歡迎大家來逛！

我自己的六月小結鏈接👉https://www.gigigatgat.ca/posts/jun-2024-recap/

普通牛奶兩三天都想不起喝一次，酒釀冰奶我一天可以喝兩杯👍

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我的27歲是活成這樣的！

https://www.gigigatgat.ca/posts/27-birthday-reflection/