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今天去买肉夹馍，等的时候问你们这个肉夹馍里面可以放点青椒吗，结果肉夹馍师傅是个西安人，西安自豪感揉地一下上来了，非要和我辩经 说加青椒不正宗，都是河南人才加，正宗肉夹馍就是腊汁肥瘦肉加白吉馍，多一点也不行
我：河南肉夹馍怎么了，宝鸡肉夹馍还不用白吉馍而且夹猪皮呢，我不许西安人垄断肉夹馍的解释权
@admin 当面加入jalapeño给西安人带来一点美洲震撼
@spacesea 墨西哥菜对蔬果香的运用太好了，中国人真该多学学，这西安师傅的肉菜审美还不如我城农民吃饭就生葱生蒜生辣子有灵性
@admin 我感觉本地做中餐的完全没有考虑过利用本地食材的特色，非常之不行！
@admin 吃过最好吃的肉夹馍一个是青椒土豆丝加油泼辣子，另一个就是生青椒加汁水充盈的瘦肉加油泼辣子，至福 
@kishinami 这已经接近于馍夹菜了啊啊啊笑死
@admin 馍夹菜也是一种肉夹馍！
可能没吃过正宗西安肉夹馍 @Shemol 我就是觉得老板偷工减料而且广告图上明明是有青椒的。。。
我家卖的肉夹馍起码有三种，腊汁肉夹馍可以加青椒且可以选纯瘦，宝鸡肉夹馍用的是有空腔的发面饼子而且猪皮比例更大（不好吃），本地肉夹馍用的是更大更虚的馍，肉和青椒剁得很细，混在一起，用的不是腊汁而是更清的汤。这师傅的观点是一旦加了辣子就会掩盖腊汁的香味，让猪肉用料质量像川菜加辣子一样被忽视，但是我作为一个从小不吃肥肉的人，你给我切恁多肥的还不让自选肥肉比例我吃完回家会想吐。。。生青椒只会衬托出肉香，这师傅不懂！